Frutta
Albicocche
Ricche di betacarotene e vitamina A, Profumo dolce e floreale intenso, Varietà Vesuviana pregiata, Ottime fresche o in confettura
66 prodotti associati a luglio nel calendario. La disponibilità può variare in base alla zona, alla varietà e all’andamento climatico.
Frutta di stagione a luglio
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Frutta
Chinotti
Presidio Slow Food Savona, Intensamente amari e aromatici, Stagione breve estiva, Perfetti sotto spirito e canditi
Frutta
Fichi
Due fioriture: fioroni e agostani, Fichi di Cosenza DOP, Ricchi di zuccheri e calcio, Ottimi con prosciutto e formaggi
Frutta
Gelsi
Bianchi dolci o neri aciduli, Estremamente deperibili, da consumare subito, Ricchi di resveratrolo e antociani, Ottimi in marmellata e sciroppi
Frutta
Lamponi
Ricchissimi di antiossidanti, Coltivati in montagna, Raccolta manuale, Versatili in cucina dolce e salata
Frutta
Maracuja
Profumo tropicale intensissimo, Buccia rugosa = massima maturazione, Ricco di vitamina C e flavonoidi, Essenziale nei cocktail esotici
Frutta
Meloni
Profumo intenso = massima maturazione, Varietà DOP italiane, Ricchi di betacarotene, Classico abbinamento con prosciutto
Frutta
Mirtilli
Superfood antiossidante, Ricchi di antociani e flavonoidi, Benefici per vista e cuore, Coltivati in montagna
Frutta
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Ricche di antociani antiossidanti, Raccolta spontanea o coltivata, Stagione estiva luglio-settembre, Ottime in marmellata e liquori
Frutta
Nettarine
Buccia liscia senza velluto, Polpa soda e dolce, Ottima grigliata con miele, Ricche di vitamina C e potassio
Frutta
Percoche
Polpa soda e compatta, Ideali per lo sciroppo artigianale, Tradizione campana, Ricche di betacarotene
Frutta
Pesche
Polpa gialla o bianca succosa, Profumo intenso e inebriante, Ricche di betacarotene, Pesca di Leonforte IGP
Frutta
Prugne
Dolcissime a piena maturazione, Ricche di antociani e vitamina K, Free-stone o stone, Ottime fresche e in marmellata
Frutta
Ribes
Tre varietà: rosso, nero, bianco, Ribes nero con 4x vitamina C delle arance, Ideale per gelatine e liquori, Acidulo e rinfrescante
Frutta
Susine
Buccia pruinosa naturale, Varietà rosse, gialle e blu, Proprietà digestive naturali, Ottime per confetture e chutney
Frutta
Uva spina
Sapore fresco e acidulo, Ottima gelificazione naturale, Varietà verde, gialla e rossa, Abbinamento classico con formaggi
Verdura di stagione a luglio
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Verdura
Aglio
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Verdura
Borragine
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Verdura
Carote
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Verdura
Cetrioli
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Verdura
Cipolle
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Verdura
Cipollotti
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Verdura
Fagiolini
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Verdura
Fiori di zucca
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Verdura
Friggitelli
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Verdura
Lattuga
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Verdura
Mais
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Verdura
Melanzane
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Verdura
Peperoncini
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Verdura
Peperoni
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Verdura
Pomodori
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Ravanelli
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Verdura
Scalogno
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Taccole
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Verdura
Zucchine
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Erbe aromatiche di stagione a luglio
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Erbe aromatiche
Alloro
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Aneto
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Basilico
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Camomilla fresca
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Cedrina
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Coriandolo fresco
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Dragoncello
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Erba cipollina
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Finocchietto selvatico
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Issopo
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Lavanda
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Levistico
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Maggiorana
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Melissa
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Menta
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Origano
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Prezzemolo
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Rosmarino
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Santoreggia
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Timo
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Verbena
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Funghi di stagione a luglio
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Funghi
Champignon
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Funghi
Finferli
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Gallinacci
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Legumi di stagione a luglio
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Legumi
Borlotti freschi
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Cannellini freschi
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Ceci freschi
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Cicerchie
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Edamame
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Legumi
Fagioli dall’occhio
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Lupini freschi
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